Catalogo 2026 Fratelli Ingegnoli - Flipbook - 4
Oishii Nippon Project
Il progetto Oishii Nippon è nato da Tokita, un’azienda sementiera che
vanta un’esperienza centenaria nel settore agricolo, con lo scopo di
diffondere la cultura del Washoku (letteralmente “armonia” e
“cibo”) in tutto il mondo, offrendo un approccio sano alla
scelta, alla preparazione ed al consumo di queste uniche
verdure giapponesi.
Il Washoku nel 2013 è stato riconosciuto come Patrimonio
intangibile dell’Umanità dall’UNESCO.
Inquadra il QR Code
per curiosità e consigli
1687
1724
CAVOLFIORE HYBRID F1
«FIORETTO»
POMODORO HYBRID F1
«SUNPEACH»
PORRO
«NEGI»
PEPERONE HYBRID F1
«SHISHIMAI»
Una nuova tipologia di cavolfiore, con
infiorescenze dotate di lunghi gambi,
facilmente separabili, di consistenza
tenera e con un aroma molto più dolce rispetto al cavolfiore tradizionale. È
interamente commestibile e ciò riduce
drasticamente gli scarti. Maturazione
a 70/75 giorni dal trapianto, densità: 5
piante/mq.
È un ciliegino caratterizzato da un’incredibile dolcezza e un’elevata produttività della pianta. Ottima uniformità dei
frutti che presentano un colore rosato,
peculiarità che permette di distinguerlo
facilmente dalla massa. Raccolta a frutto singolo, pianta indeterminata. Varietà
poco acida, dolce con grado brix 8.
È un cipollotto bianco, lungo molto diffuso in Giappone, che non può mancare
sulle nostre tavole. Viene coltivato in
profondità nel terreno seguendo un’antica tradizione. Il suo stelo bianco lungo,
denso e setoso è ricco di sapore che lo
rende ideale per essere cucinato sulla
griglia, al barbecue o allo spiedo.
Gli Shishimai sono simili ai nostri friggitelli, piccoli peperoncini verdi, dolci e da
mangiare in un boccone. Sono l’ideale
contorno per ricette a base di carne e in
Giappone rappresentano un ingrediente
indispensabile per i fritti (Tempura) e
per gli Yakitori (squisiti spiedini di pollo).
1 cartoccio
€ 6,00
1 cartoccio
€ 8,00
1 cartoccio 2500 semi 5000 semi
€ 4,00
€ 9,00
€ 15,00
1 cartoccio
€ 8,50
1727
1729
100 semi 500 semi
€ 15,00 € 66,00
1728
50 semi
€ 13,00
100 semi
€ 25,00
1726
100 semi 250 semi
€ 16,00 € 36,00
1723
1725
POMODORO HYBRID F1
«SUNGREEN»
ZUCCA HYBRID F1
«ZUCCURÌ»
CAVOLO CAPPUCCIO
HYBRID F1 «SAKU SAKU»
RAPA BIANCA
«SWEET KABÙ»
I pomodorini Sungreen possono essere
utilizzati tra varietà di pomodorini multicolori per creare un piatto colorato e
delizioso, come un’insalata caprese o
una pasta. Varietà indeterminata. Semina in vivaio e trapianto in pieno campo;
raccogliere quando l’apice stilare vira al
colore giallo-verde.
Mordere una Zuccurì è un’autentica
esperienza sensoriale. La polpa cotta
presenta al palato una consistenza soffice che prima si sbriciola per poi sciogliersi in bocca. Per questa sua caratteristica viene chiamata Zucca castagna.
La sottile buccia verde una volta cotta è
commestibile.
È un tipico cavolo giapponese indicato
per essere gustato crudo in insalata o
come contorno.
Saku Saku che in giapponese significa
croccante ha caratteristiche foglie ben
separate e aerate.
Ciclo colturale 40-45 giorni.
È una rapa bianca giapponese altamente consigliata per essere consumata
cruda. È dolce e croccante, ideale per
insalata e sottaceti, ricca di gusto e
povera di calorie. Curiosità: le foglie
possono essere utilizzate al posto del
prezzemolo.
Sono pronte da raccogliere quando raggiungono i 5-7cm di diametro.
1 cartoccio
€ 8,50
1 cartoccio
€ 9,90
1 cartoccio
€ 4,00
1 cartoccio
€ 4,00
50 semi
€ 14,00
100 semi
€ 27,00
50 semi
€ 18,00
100 semi
€ 33,00
250 semi 500 semi
€ 6,20
€ 12,00
gr. 10
€ 8,00
gr. 50
€ 38,00
